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ダッティミス ロンコブロイロ DOC 2010(白)

Conte D'Attimis-Maniago
(コンテ ダッティミス マニアーゴ)社
ロンコブロイロ DOC 2010(白)木箱入り
500年の歴史を誇る、イタリア最古のワイナリーの至福のワインが日本初登場!
イタリア北部フリウーリ地方の豊かな自然が生んだ、スムースな味わい。
フランス原産のピノビアンコ(45%)と地元のトップブランド、フリュウラーノ(55%)のマリア―ジ。
燻製の魚や塾生のチーズに 最もマッチ。
●使用品種
有名なバラエタル2種、フランス原産のピノ・ビアンコ(45%)とフリウリのワイン作りで最も重要なフリュウラーノ(55%)をブレンドしました。

●ぶどう畑ロケーション
ウーディネ県ブットリオのソットモンテ・エステートの丘陵地。すばらしい眺めが楽しめる、上質なワイン作りに理想的なところです。日当たりは南〜南東向き。

●土質
丘陵地またその麓の泥灰土と砂岩からなる土壌で、主に粘土質土。

●栽培方法
Cappucinaと呼ばれるダブルベンディング・ケーン仕立てより最適化されたフリウリ伝統の手法を用いてぶどうの芽数を減らして成長を抑制し、質の高いぶどうを栽培します。

●生産量
1ヘクタールあたり7,000kg。

●収穫
9月下旬、適切な訓練を受け、熟練した職人が手摘みした最良の実を、ただちにセラーに運び込みます。

●色、香り、味覚の特長
長い熟成期間による豊かな金色。
バニラやヘーゼルナッツ、デーツ、砂糖漬けの香り。
酸味の少なさが特徴的なフルボディ。

●おすすめの料理
燻製された魚との組み合わせは理想です。
マッシュルームやトリュフの使った料理にもよく合います。

●適温
12℃に冷やすことをおすすめします。
官能的な味わいを損なわいよう急冷を避けて下さい。
 
上質なワインは、上質なブドウから。
1585年創業のワイナリー「コンテ ダッティミス マニアーゴ」の広大な自社畑で育ったブドウから 作られたワインは、スパークリングワインを除いてDOC(統制原産地呼称ワイン)に格付けされています。

ワイン品種/Ronco broilo
ぶどう品種/Pinot bianco、Friulano
容量/750ml
原産国:イタリア

価格 : 7,000 円(税込7,700 円)
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